En tant qu’adepte des tartes tatin sucrées, la version salée vous fait de l'œil ? Miam ! En entrée ou en plat, cette spécialité d’antan se déguste avec des légumes délicieusement caramélisés. Cette fo ...

Quelle soit sucrée ou salée, la tarte Tatin définit une tarte renversée : la garniture est caramélisée et cuite comme fond de tarte et recouverte d’une couche de pâte permettant une cuiss ...

Couper en triangle la base dure de chaque demi-endive. Préchauffer le four à 210°C (th 7 ). Beurrer un moule à tarte. Faire chauffer ... un plat et servir votre tatin d'endives aux châtaignes ...

Rincez et séchez les endives. Coupez la base, puis coupez les endives en 4 dans leur longueur. Faites chauffer 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez les endives et faites-les revenir 3 ...

Déroulez la pâte sur la tarte et rentrez les bords contre les parois du moule. Enfournez pour 25 à 30 min. Démoulez et servez tiède avec des tomates cerises rôties. Pour une belle tatin aux ...

You will need a 20cm/8in tarte tatin dish. For the confit aubergines, put the aubergine slices in a colander and sprinkle with the salt. Turn the slices over and sprinkle the other side.

J’ai fini cependant par trouver l’astuce : réaliser un tatin ... endive à four chaud (180°C) pendant 25 minutes et servir à vos convives. Auparavant, n’oubliez pas de recouvrir votre ...