Mettez vos rillettes dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur. Les rillettes sont des produits très sensibles en effet ! Pour une conservation de longue durée des rillettes, ...

Ajoutez éventuellement un peu d'eau. 7. Après 8 à 10 h de cuisson, les rillettes sont prêtes. Remuez longuement pour mettre la viande en miettes, et éliminez les os et couennes qui restent.

Grégory, éleveur à Baccon, s’occupe de poules pondeuses en plein air au Clos des Mauves. Sur place, il vend des œufs frais, ...

Josée Robitaille met en vedette des produits d’ici ... Vous pouvez préparer les rillettes 2 jours à l’avance et elles peuvent être congelées si vous utilisez un saumon fumé frais ...

Le groupe familial qui produit Caprice des Dieux, Tartare et Bordeau Chesnel est accusé d’avoir trompé l’acquéreur d’une de ...

Les rillettes de dindon se servent aussi bien sur un canapé que telles quelles, sur un bon pain croûté, en accompagnement d’une soupe ou même au déjeuner! Vous recevez? Prenez de l’avance ...

Ajoutez le poivre vert. Mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement en sel. Versez les rillettes dans une terrine en les tassant bien. Couvrez la terrine d'un film plastique et laissez-la au ...

Epongez-les sur du papier absorbant. Poivrez abondamment les rillettes et mélangez. Tartinez les tranches de pain de rillettes, garnissez de cèpes et décorez de feuille d'or. Choisissez pour ...

Les rillettes de Nicolas Allain, à Gouville-sur-Mer, sont plus qu'attendues au prochain Salon de l'agriculture à Paris.

Servez les rillettes de maquereaux en hors-d'oeuvre avec les tranches de pain grillées, et accompagnez de cornichons ou de pickles. La chair se dessèche, si vous faites cuire le poisson trop ...