Et côté rouge ... Ce fromage de vache nous fait saliver les papilles dans de nombreuses recettes. Comme dans un crumble de courgettes au pesto et au parmesan pour un apéritif réussi entre ...

Du lait, de la viande et du fromage La rouge-pie de l'est, c'est une vache "mixte". L'éleveur peut la traire ou bien l'élever pour sa viande. Et il peut même passer de l'un à l'autre si le ...