Certaines variétés, comme le maquereau roi ou le maquereau espagnol, peuvent contenir des niveaux de mercure assez élevés, ce qui peut poser un risque pour la santé, en particulier pour les ...

Bien que la plupart des produits de la mer contiennent du mercure, ce dernier est plus fréquent dans les poissons de grosse taille comme le requin, l'espadon, le maquereau roi, le thon obèse ...

Le verdict est sans appel : il déconseille fortement la consommation de cinq espèces de poissons: l'espadon, le maquereau roi ...