Le maquereau est un poisson gras bon marché. Choisissez-le au ventre bombé et bien blanc, signe qu'il est bien frais. On ...

Fatigue, manque d’entrain, petite mine… Les enfants aussi peuvent se sentir ou paraître affaiblis en hiver. Heureusement, une ...

Le chef étoilé Jean Imbert vient d’ouvrir un nouveau restaurant au Mont-Saint-Michel. Baptisé Le Logis Sainte-Catherine, l’établissement permet de diversifier l’offre gastronomique sur le célèbre Roch ...

Le chef étoilé Jean Imbert, vainqueur de la saison 3 de Top Chef, signe la carte du Logis Sainte-Catherine ...

Le chef étoilé Jean Imbert a ouvert un restaurant au Mont Saint-Michel avec Mauviel 1830, une entreprise manchoise ...

araignée de mer en parmentier ou encore une recette de rillettes de maquereau en escabèche héritée de la mère de Jean Imbert. “Je suis très heureux de signer la carte du premier restaurant ...

mes rillettes de maquereau, de sardine et puis la rillette de Saint-Jacques qui marche bien en fin d’année ». Autant de recettes pour titiller les papilles et régaler les fins gourmets ...

La préparation de la recette Émincez les blancs de poireaux et l'oignon. Épluchez et coupez la pomme de terre en petits cubes. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen ...

Un velouté simple mais élégant, parfait pour sublimer vos repas d’hiver avec une petite touche de gourmandise en plus.

Servez les rillettes de maquereaux en hors-d'oeuvre ... Pour lever les filets de maquereau, veillez à utiliser un couteau bien tranchant avec une lame souple, afin d'obtenir des filets très ...

Ce dimanche 12 janvier se disputaient les 16es de finale de Coupe de France féminine. Une journée marquée par l’exploit de Reims (D1) qui est parvenu à éliminer l’ogre lyonnais (0-0 ...

C'est la caractéristique d'une bonne pâte à brioche, riche en oeufs. Mais saupoudrez-la de farine, pour pouvoir la manipuler. Gardez les blancs d'oeufs qui ne sont pas utilisés dans cette recette.